Cupcake de baunilha

Oi gente, faz um tempo que eu não posto nada aqui no blog por causa das férias, mas agora elas acabaram e eu voltei.
Hoje eu irei postar uma receita básica de cupcake. Ela é muito fácil e até eu consegui faze-la, mas não vou postar a foto dos meus porque eles ficaram muito feios.

Ingredientes (massa)

1 colher (sopa) de baunilha - 12ml

1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g
220 ml de leite
4 ovos
350 gramas de açúcar refinado
220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
350 gramas de farinha de trigo peneirada
2 gramas de sal

Modo de preparo 

1. Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar no ponto esbranquiçado.
2. Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata.
3. Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve.
4. Em outra tigela coloque a farinha de trigo, o fermento em pó,o sal e misture.
5. Adicione a massa  um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente.
6. Adicione o restante da farinha e do leite.
7. Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel dentro da de aluminio e preencha até a metade com a massa.
8. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos

Recheio

O recheio pode ser da sua preferencia (eu fiz de brigadeiro). Para rechear basta furar o cupcake pronto, colocar o recheio e tampar com a própria massa retirada.

Cobertura

 A cobertura também pode ser a de sua preferencia , como: brigadeiro , chantilly e etc. Para finalizar poderá usar chocolate granulado, coco,confeitos coloridos, confete de chocolate e etc.

Obs: A massa pode ser aquela pronta (a que vem em pacotinho e você encontra em qualquer supermercado, eu usei dessa; mas se você tiver quiser tentar pode fazer a da receita).
A forminha em que ele é assado já é própria para ir ao forno e vende em lojas de coisas para festas.
O tempo de cozimento varia de forno para forno.